13.08.2016  Die Sommerurlaubs-Autofahrt muss keine Tortur werden

20 großartige Alternativen zur Autobahn-Raststätte

Von Achim Becker "DER FEINSCHMECKER"

3. Teil: A1, Abfahrt Ahrensburg: Klassiker in der Fischerklause Lütjensee

Malerisch am See gelegen: Die Fischerklause in Lütjensee...
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Malerisch am See gelegen: Die Fischerklause in Lütjensee...

Direkt am malerischen Lütjensee: Das Gasthaus mit Terrasse bietet eine überwiegend regional geerdete Küche mit Anleihen aus Österreich und Übersee, etwa Alt-Wiener Tafelspitz oder asiatisch gebeizten Lachs mit Wakame-Algen und Wasabi. Klassiker sind die Seezunge "Müllerin" mit Blattspinat und das Zanderfilet mit Rahmsauerkraut.

Aus dem Lütjensee stammt der Räucheraal zum Kräuterrührei, aus der Mecklenburger Jagd der Inhaberfamilie kommen Wildschwein (für die Bratwurst) und Reh (für die rosa gegarte Keule). Autofahrer müssen standhaft sein (oder übernachten): Patron Gerhard Retter hat ein phänomenales Weinsortiment mit mehr als 750 Positionen aufgebaut.


Lütjensee, 8 km von der A 1, Abfahrt Ahrensburg, www.fischerklause-luetjensee.de

... bietet Wild aus eigener Jagd und natürlich viele gute Fischgerichte.
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... bietet Wild aus eigener Jagd und natürlich viele gute Fischgerichte.

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