13.08.2016  Die Sommerurlaubs-Autofahrt muss keine Tortur werden

20 großartige Alternativen zur Autobahn-Raststätte

Von Achim Becker "DER FEINSCHMECKER"

2. Teil: A7, Abfahrt Quickborn: Feine Regionalküche im Jagdhaus Waldfrieden

Jugendstilvilla in altem Park: Das Jagdhaus Waldfrieden
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Jugendstilvilla in altem Park: Das Jagdhaus Waldfrieden

Mitten im großen Park mit altem Baumbestand steht die Jugendstilvilla. Im Wintergartenrestaurant - sommers auch auf der Terrasse unter Bäumen - wird feine Regionalküche serviert, die Produkte stammen von Lieferanten aus der Umgebung.

Zu den Standards zählt die Kraftbrühe vom Tafelspitz ebenso wie die Blutwurst mit süßsaurem Spitzkohl. Der rosa gebratene Hasenrücken für zwei kommt mit Rotkohl und Kartoffelroulade auf den Tisch. Rund 100 Weine aus Europas Anbaugebieten.


Quickborn, 7 km von der A 7, Abfahrt Quickborn, www.waldfrieden.com

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